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南アフリカの7つの椅子の王様、ブーケンハーツクルーフが作るヘヴィ級シラー。ザ・チョコレート・ブロック2013

      2017/01/04

161011chocolateblock2013THE CHOCOLATE BLOCK 2013 / Boekenhoutskloof
タイプ:赤-濃厚フルーティー
抜栓日:2016.10.11
生産国:南アフリカ / South Africa
生産地:スワートランド / Swartland
生産者:ブーケンハーツクルーフ / Boekenhoutskloof
購入先:マスダ
輸入元:マスダ
価 格:¥4,400-(税抜)
ALC:13.5%
品種名:シラー71%
カベルネ・ソーヴィニヨン12%
グルナッシュ11%
サンソー5%
ヴィオニエ1%
備 考:品種ごとに発酵、熟成。カベルネソーヴィニョンは、新樽のフレンチオークで熟成、他は2年目、3年目の樽で熟成。熟成期間は16ヶ月。ブレンドし、粗めのフィルターで濾過してブレンド。

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南アフリカは新大陸系らしくレアワインがゴロゴロいるが、その中でも入手困難っぷりでいうと7つの椅子のラベルのブーケンハーツクルーフはトップレベルに来ると思う。

買えそうで買えない、ありそうで在庫ない、でも飲んでるレビューはちらほら見かける。価格も1万円切ってるから買えなくはない。そんな手の届きそうで届かない感じが実に歯がゆい庶民の憧れの1本である。

そのブーケンハーツクルーフはフラッグシップの7つの椅子ラベルシリーズ以外にも色々作っているんだが、今日紹介するのはその中の1本。ザ・チョコレート・ブロック2013である。

シラー主体のセパージュになぜか白ワイン品種のヴィオニエが1%混じっているという不思議な構成。この1%のヴィオニエがどんな利き方をしてくるのか、ちょっと楽しみな1本である。

 

2013はまだまだ青くて堅い。カカオ感を楽しめるのは数年先か。

くそ長いコルクを引っこ抜くと色味はドロドロに濃厚なワインレッド。もう一目見てヘヴィ系である。

そして粘性はかなり高め。ワイングラスの側面にべったりくっついて流れ落ちない粘着っぷり。これは相当しっかり熟成を楽しめるタイプっぽい。

しかし、香りは意外と控えめ。おとなしい果実味にスパイス感。う〜ん・・・これ、まだガチガチで開いていない系なんじゃないだろうか。

実際、味わいはチョコレートブロックっていうかシークワーサーかな?っていう青みと茎っぽさ。

バランス良いから飲めちゃうが、明らかに抜栓早すぎたし本領発揮のはるかに手前で飲んでるのがわかる。

う〜ん・・・これ、きっと本当はチョコレートのカカオ感が濃厚なベリー系の果実味と一緒に押し寄せるようなイメージの味なんだろうなぁ。

 

カチンコチンだったので4日後にリベンジしたけどまだ固くて、12日後にもまだ固めだけどアフターにちょっとカカオやスパイス感が出てきていた。

 

残念ながら12日後で飲み切ってしまったのだが、2013年のこいつを3年熟成の2016年に開けるにはまだ早い!お持ちの方は絶対もうちょい待った方が良いし、セラーで2〜3年寝かせる余裕がある人以外は手を出さない方が良いかもしれない。

インポーターのマスダ直販が良いんでないかと思ったが、まさかの他店の方が安いという。。。こっちで買えばよかったかも。

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