夫婦で楽しむ、おすすめ家呑みワインブログ〜味ノート〜

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キャンティ用ブドウで作られた清き水のごとき白ワイン。ビアンコ デル カザーレ2013

      2016/11/06

1508115-BiancoDelCASALEBianco del Casale 2013 Casale
タイプ:白-スッキリバランス
抜栓日:2015.08.15
生産国:イタリア、トスカーナ州 / Italy-Toscana
生産地:トスカーナ / Toscana
生産者:カザーレ / Casale
購入先:ワインホリック
輸入元:ラシーヌ
価 格:¥1,850-(税抜)
ALC:11.5%
品種名:トレッビアーノ・トスカーノ / マルヴァジーア・ルンガ・デル・キアンティ
備 考:ビオワイン

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キャンティといえばイタリアはトスカーナのサンジョヴェーゼ主体の赤ワインである。そのキャンティの作り手として評価の高いカザーレが、キャンティ用の葡萄を使って少量だけ仕込む白ワインがこのビアンコである。

先日に続き、何故かまたまた赤ワインで有名な作り手の白ワインを購入していた。まぁ、ニッチでレアな物の方が食指が動くひねくれ者なので、そうした勘が働いたのかもしれない。

キャンティ用の品種で作っているが、白ワインだしセパージュ比率も規定を満たしていないので当然DOCGとかではない。まったくの無銘のテーブルワイン的なポジションである。

しかし、それにしても見た目の佇まいが美しい。決して豪華に着飾っている訳でもないし、ラベルの紙質なんかはチープそのものだったりするが、無駄のないかっこよさが漂っている。キャップシールもナシでいきなりコルクというカジュアルさだが、瓶の色味も昔のガラスのような薄く青緑がかっていて、ランチタイムのテーブルに栄えそうな感じだ。

で、中身の方は抜栓するとちょっと杉っぽい香りに、麦藁色にも近いゴールデンイエロー。最初の一口目はスッキリシャバシャバで「え?これって水だよね?レモン水かなんかだよね?」と思っちゃうくらいの飲み口。

それが二口目ではかなりスッキリしつつも葡萄やレモンなどの果実味に、少し藁のような草っぽいニュアンスが加わってくる。

三口目からはスムーズな酸味にピュアな果実味が乗っかってきて全体像がようやく見えてきた。

それ以降、さらに進むと甘味も出てきてようやくここらで本領発揮だろうか。ピュアな果実味をさわやかな酸味とうっすらとした甘さで飲ませるデイリー向けグッドバランスの白である。

ラシーヌのセレクトだけあり、ピュアさではリンクリンとも良い勝負。リンクリンの方がもう少し甘味があり、溌剌とした酸味の印象があるがそこは好みの問題だろう。個性派ではないが、どんな料理にあわせてもだいたいいけそうなフトコロの広さを感じる。

この価格帯でこういう使い勝手の白ワインってありそうであんまりなかったりするし、デイリーで料理に合わせて邪魔にならない、バランス良くてアルコール軽めでくいっと飲めちゃうようなお気軽な白ワインってないかな〜?という時にまさにピッタリ。適当にあけたが案外うまくて驚いた。

ラシーヌ輸入なのもあり玉数はめちゃくちゃ大量という訳ではなさそう。これこそバッグ・イン・ボックスとかで冷蔵庫に常備しておきたいタイプのワインではある。

カザーレといえばこっちのバッグ・イン・ボックスのが有名かもしれない。1981年にビオ認証をとっているそうで、かれこれ30年以上ビオな畑のようである。バッグ・イン・ボックスは大酒飲みとパーティー野郎の必需品である。

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